של היום גוגל דודל מוקדש למדען המזון, גיבורת המלחמה והפילנתרופ מריה ילגן אורוסה.
Τהכימיקל הפיליפיני הגדול מריה ילגן אורוסה מכבדת את גוגל עם השרבוט שלה היום לרגל השלמת 126 שנים להולדתו.
אורוסה נחשבת ל"אמא" של יותר מ-700 מתכונים חדשניים, כולל התבלין המקומי של קטשופ בננה. טכנולוג מזון, גיבורת מלחמה והומניסטית, אורוסה הרשימה את כולם עם הביצועים המדהימים שלה כסטודנטית, שבשנת 1916 זיכתה אותה במלגה ממלכתית לאוניברסיטת סיאטל.
לאחר מכן הוצעה לה עבודה ככימאית אך בסופו של דבר היא בחרה לחזור לפיליפינים ב-1922 כדי להתמקד בתת-תזונה שפקדה את מולדתה.
הידע שלה בכימיה הוביל לחידושים גסטרונומיים רבים. באחד מהם הוא התקין סיר חרס מסורתי עם שני יריעות מתכת, יצר את "תנור פאליוק", וסיפק לכפרים נידחים שלא הייתה להם גישה לחשמל יעיל יותר.
[the_ad_group id = ”966 ″]
Μאל תשכחו להצטרף (להירשם) לפורום שלנו, מה שניתן לעשות בקלות רבה על ידי הכפתור הבא...
(אם כבר יש לך חשבון בפורום שלנו אינך צריך להיכנס לקישור ההרשמה)
עקבו אחרינו בטלגרם!
